10 februari: Yvette in Japan?

Misschien ben je net als ik: ik vind januari een waardeloze maand. Eindeloos lang. Het is grijs en koud. Je kunt er niets in doen. Februari daarentegen is altijd wat lichtvoetiger; soms is er zelfs een sprankje hoop op de lente. En het huppelt gewoon voorbij in de jeugdige, frisse stappen van het jaar, het mooie korte jaar. Veel bloemrijke woorden voor een simpel feit:

Yvette heeft het nummer!

Yvette en ik hebben nog maar een kleine week te gaan in Trouville. Dat voelt vreemd, maar ook vreemd goed. Astrid Holmes heeft nu in ieder geval ontdekt waar Yvette eigenlijk vandaan komt: ze werkt als serveerster (maar dan met het beroemde zwarte rokje en de witte franjestrui eroverheen) in de Britse BBC-com `Allo `Allo! uit de jaren 80. Ze is net zo bekend in Engeland als in Frankrijk. Ze is net zo bekend in Engeland als in Frankrijk. Alleen in Duitsland werd de succesvolle serie, die helemaal in de traditie van Monty Python staat, niet echt goed ontvangen - hoewel het niet alleen over gekke Duitsers tijdens de Tweede Wereldoorlog gaat: hier, in een klein Frans dorpje onder Duitse bezetting, zijn alle nationaliteiten verkleed in de gebruikelijke clichékostuums. Het zijn allemaal boeven en idioten tegelijk. Kortom: verzet en running gags. Tja, en mijn naamgenoot? Dat beschouw ik maar als een compliment. Ik vind Yvette ook leuk.

En omdat er absoluut geen overgang is naar het volgende onderwerp, zal ik het gewoon bewaren en jullie vertellen over onze heerlijke avond gisteren:

Kristina en Thomas (de aardige van 2, die nu toch namen krijgen) hebben Carlo, Oliver en mij uitgenodigd in het Japanse restaurant in Trouville. Klinkt een beetje raar, nietwaar! Maar het was echt een geweldige ervaring. Want het is een prachtige plek. Modern en stijlvol, met gematigde Aziatische accenten en prachtig behang met wilde patronen. En omdat: Nogal een verrassing voor mij als niet-visliefhebber. Omdat het gewoon fantastisch eten was - gepresenteerd op de meest smakelijke manier op geweldig porselein (ik vond het opnieuw moeilijk om mijn trillende lange vingers in te houden) en echt goed. Kristina en Thomas kennen de Japanse keuken en hadden een prachtig assortiment delicatessen (ik geloof dat het er meer dan zeven waren) voor ons geselecteerd: Ik wil jullie nogmaals bedanken voor jullie gulheid en gezelschap!

Ja - en omdat ik alle "Trouvillains" voor mijn blog krijg, heb ik even met de patron Tony gepraat. Hij is door en door een knappe, supersympathieke gastro-man, heeft restaurants en keukens over de hele wereld bekeken, een geweldig team samengesteld en pas in de zomer van 2021 Xaka geopend tegenover het casino - onder de moeilijkste corona-omstandigheden - op een toplocatie. Tony, die oorspronkelijk uit het zuiden komt, uit Bayonne, werd ook verliefd op Trouville en sloeg de handen ineen met de zoon van een van de grote vishandelaren van de markt. Een goed idee en een goede alliantie. Ik duim voor veel tevreden gasten die jullie eten net zo waarderen als wij! Dat was heerlijk:

 

Yvette en Japon!